El 5-Segundo truco para POLLO FRITO COMO NEGOCIO

Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué simple penetrar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes pues los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los componentes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras acostumbran a dificultar el control de la calidad de cada licencia.

En algunos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de adaptarse a las etnias extranjeras. La empresa tuvo mucho más éxito en los mercados extranjeros cuando la gente local dirige los restaurantes. El objetivo es pensar como un local, no como una empresa de america.

Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una secuencia de cuestiones importantes.

A lo largo de la década de 1980, los usuarios comenzaron a exigir alimentos más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad ingresando múltiples modelos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. Asimismo ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.


Poco después de entrar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de labradores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. Inicialmente , KFC había planeado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo por el hecho de que sus ingresos no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar más intensamente todo el tema.




Los resultados mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que solo servía pollo. Las familias indias deseaban más pluralidad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atractivo. Además de esto , se creía que KFC era costoso. El fracaso de KFC también se atribuyó a ciertos inconvenientes en el mensaje que mandaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un restaurante familiar y no como un espacio de acercamiento para adolescentes. Según los analistas , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los usuarios lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.

KFC intentó renovar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se introdujo una hamburguesa más sabrosa llamada Zinger Burger.


Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artículos vegetarianos, entre los que estaban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC solo ofrecía comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , dos combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas PLAN DE NEGOCIO POLLO FRITO para parejas y para familias.

KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan captar las familias que no sólo procuran comida, sino asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del lugar de comidas que sirve para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los niños. La empresa asimismo introdujo una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.


A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan rincón a distintos hábitos alimenticios. Por servirnos de un ejemplo , la gente hace su primordial comida del día a diferentes horas en el mundo entero. Asimismo hay que desarrollar menús diferentes para etnias específicas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre se puede hallar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los sitios de comidas de China ofrecen todo el té chino y los franceses ofrecen mucho más postres. En general , KFC hace hincapié en la congruencia y, así sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.