El 5-Segundo truco para EL NEGOCIO DEL POLLO FRITO

Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no ha sido fácil traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes porque los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los componentes culturales, el negocio internacional implica riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras acostumbran a dificultar el control de la calidad de cada licencia.

En algunos países del mundo , como Malasia, Indonesia y algunos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de adaptarse a las culturas extranjeras. La compañía tuvo más éxito en los mercados extranjeros cuando la multitud local dirige los sitios de comidas. El objetivo es meditar como un local, no como una compañía de america.

En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una serie de cuestiones importantes.

Durante la década de 1980, los consumidores empezaron a reclamar alimentos más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre difícil de superar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad introduciendo varios modelos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como elecciones a su pollo frito Receta Original. Asimismo introdujo una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.


Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había planeado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no ha podido hacerlo por el hecho de que sus ingresos no repuntaron. A principios de 1998, KFC comenzó a investigar más a fondo todo el tema.




Los resultados mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que solo servía pollo. Las familias indias querían mucho más variedad , y la impresión de que KFC sólo servía un producto no aumentaba su atractivo. Además de esto , se creía que KFC era costoso. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a ciertos problemas en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de acercamiento para adolescentes. Según los analistas , el posicionamiento de "restaurante familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.

KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se ingresó una hamburguesa más sabrosa llamada Zinger Burger.


A lo largo del festival Navaratri, KFC ofreció una nueva gama de nueve productos vegetarianos, entre aquéllos que estaban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC sólo ofrecía comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.

KFC también cambió su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan captar las familias que no sólo procuran comida, sino también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del lugar de comidas que sirve para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa asimismo introdujo una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un regalo.


Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no EL NEGOCIO DEL POLLO FRITO es moco de pavo. Las diferencias culturales entre países dan rincón a distintos hábitos alimenticios. Por ejemplo , la multitud hace su primordial comida del día a distintas horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús distintas para culturas específicas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China ofrecen todo el té chino y los franceses proponen más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.