Examine Este Informe sobre PLAN DE NEGOCIO POLLO FRITO

Muchas etnias tienen fuertes tradiciones culinarias y no fué fácil traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada franquicia.

En algunos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y algunos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de amoldarse a las etnias extranjeras. La compañía tuvo mucho más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la gente local dirige los restaurantes. El objetivo es pensar como un local, no como una compañía de america.

En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una serie de cuestiones importantes.

A lo largo de la década de 1980, los consumidores comenzaron a reclamar alimentos más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad introduciendo varios artículos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como elecciones a su pollo frito Receta Original. Asimismo ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.


Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había premeditado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no pudo hacerlo porque sus ingresos no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el tema.




Los desenlaces revelaron que KFC era percibido como un restaurante que sólo servía pollo. Las familias indias querían más pluralidad , y la impresión de que KFC solo servía un producto no aumentaba su atractivo. Además , se creía que KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que mandaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un restaurante familiar y no como un lugar de acercamiento para jovenes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.

KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se introdujo una hamburguesa mucho más sabrosa llamada Zinger Burger.


Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artículos VENDER POLLO FRITO COMO NEGOCIO vegetarianos, entre los que estaban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC sólo ofrecía comidas particulares , pero en este momento la oferta incluye seis comidas individuales , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.

KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes procuran atraer a las familias que no sólo procuran comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa en el restaurante que se utiliza para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa también ingresó una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.


A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan rincón a distintos hábitos alimenticios. Por servirnos de un ejemplo , la gente hace su primordial comida del día a diferentes horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús distintas para culturas concretas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre se puede conseguir la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses ofrecen mucho más postres. En general , KFC hace hincapié en la coherencia y, así sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.